食品安全檢測設(shè)備行業(yè)發(fā)展?jié)摿?/h1>

來源：愛儀器儀表網(wǎng)  發(fā)布時間：14-11-20 17:28  作者：ai1718  瀏覽次數(shù)：1163  分類：行業(yè)資訊

食品安全快速檢測領(lǐng)域廣闊的市場前景吸引了大量的資本進(jìn)入這個行業(yè)。有研究數(shù)據(jù)表明，2013年我國食品安全檢測儀器需求規(guī)模達(dá)到300多億元，近幾年增速均保持在30%以上。伴隨著食品安全快速檢測需求的迅猛增長，食品快速檢測設(shè)備行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出良莠不齊的增長態(tài)勢。業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，目前市場上大部分正規(guī)快檢產(chǎn)品的準(zhǔn)確率為70%左右。

據(jù)悉，由*食品藥品監(jiān)督管理總局等多個部門和機(jī)構(gòu)發(fā)布的消息稱，我國未來食品污染物和有害因素監(jiān)測將覆蓋全部縣級行政區(qū)域，監(jiān)測網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)大到2870個點(diǎn)，預(yù)計(jì)將推動食品檢測市場的規(guī)模超過200億元，年均復(fù)合增速超過50%。

食安檢測所存在的缺陷

其中，食安檢測可以有效發(fā)現(xiàn)食品安全潛在的問題，幫助相關(guān)機(jī)構(gòu)把關(guān)食品安全，幫助食品企業(yè)規(guī)避風(fēng)險，從而保障消費(fèi)者放心、安全的使用。如：早期的三鹿奶粉、地溝油，近日臺灣地區(qū)爆發(fā)的食品安全風(fēng)波，福喜事件等一定程度上直接推動了食安檢測產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

公開數(shù)據(jù)顯示，中國食品安全監(jiān)測領(lǐng)域分析儀器的潛在市場在7450億元以上，檢測耗材市場容量超過500億元。得益于市場的龐大需求，中國食品快速檢測設(shè)備行業(yè)發(fā)展迅猛，成為食品安全領(lǐng)域的一大亮點(diǎn)。目前，已經(jīng)有越來越多的企業(yè)介入到食品安全檢測領(lǐng)域。

此外，由于多數(shù)食品快速檢測設(shè)備的檢測能力、范圍有限，同時各類產(chǎn)品在檢測的*度、效果上差距較大，往往與產(chǎn)品宣傳存在一定差距。除了實(shí)際檢測效果難以肯定，食品檢測儀器即便僅僅集成酸堿度、溫度、油品極性和鹽度四個傳感器，其使用成本也不低。

儀器市場發(fā)展趨勢解析

未來我國食品安全檢測儀器市場將向高效、便攜等方向發(fā)展，《食品安全法》的實(shí)施對食品安全標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求，檢測項(xiàng)目將包括：

  食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；

  食品添加劑的品種、使用范圍、用量；

  *嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；

  食品的衛(wèi)生要求；

  與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求等。

食品安全問題，作為社會問題和民生問題，越來越多的受到消費(fèi)者的關(guān)注，但無可回避的現(xiàn)實(shí)仍然是有較多的食品添加劑尚無有效檢測方法來測定，這也意味著新的市場有待突破。如何提高技術(shù)，將食品檢測儀器做小做精，走進(jìn)尋常百姓家是關(guān)鍵。

國產(chǎn)儀器將逐步取代外資產(chǎn)品

目前，外資企業(yè)技術(shù)實(shí)力雄厚、產(chǎn)品成熟穩(wěn)定、品牌知名度高；但產(chǎn)品價格高昂，維護(hù)維修費(fèi)用不菲，可供選擇的低配型號不多，對國內(nèi)的設(shè)備采購方具有一定的負(fù)擔(dān)，不利于國內(nèi)機(jī)構(gòu)檢測手段的提升。隨著國產(chǎn)中低端檢測儀器的市場和產(chǎn)業(yè)化形成強(qiáng)勢突破，國產(chǎn)儀器的性價比優(yōu)勢勢必加速作用市場的多層次檢測需求，不斷提升國內(nèi)食品安全檢測手段的整體水平。

企業(yè)資產(chǎn)重組并兼加快

隨著外資企業(yè)本土化進(jìn)程加快，靠價格優(yōu)勢存在的一些小企業(yè)受到嚴(yán)重威脅，只有通過跨地區(qū)、跨部門、跨行業(yè)性質(zhì)的資產(chǎn)重組，可打造旗艦式企業(yè)，才能在競爭中立于不敗之地。我國食品安全儀器生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量多，但大而不強(qiáng)，按照市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，企業(yè)資產(chǎn)重組并兼加快是必然趨勢。

附：愛儀器儀表網(wǎng)熱賣儀器：美國BIOTECH（伯泰克）HMBX食品細(xì)菌快速檢測儀

附：愛儀器儀表網(wǎng)熱賣儀器：意大利VELP UDK149凱氏定氮儀

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